Фиш пай рецепт два с половиной повара

Выпуск №58

Запекаем в духовке при температуре 200-220 градусов примерно 40-50 минут. Фиш пай — рыбный пирог из слоеного теста Ингредиенты к рецепту: Пошаговое приготовление с фото: Фиш пай — это пирог с семгой и треской, который готовят в Англии. Несмотря на простоту приготовления, он получается невероятно вкусным и сытным и станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола.

Указанное количество продуктов рассчитано на 1 порцию! Брокколи промыть, разобрать на соцветия. Опустить в кастрюлю с кипящей водой, бланшировать 2 минуты. Бланшированную брокколи опустить в сосуд со льдом, чтобы сохранился ее яркий и насыщенный цвет. Через пару минут вынуть, аккуратно обсушить с помощью бумажного полотенца, не поломав соцветия. Шампиньоны промыть, нарезать небольшими дольками.

Разогреть сковороду, влить растительное масло, выложить грибы, помешивая, слегка обжарить. Добавить к шампиньонам брокколи и размороженный зеленый горошек. Филе лосося и судака промыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.

Выложить в сковороду, перемешать, обжарить.

Два с половиной повара

В сковороду влить сливки, перемешать. Тушить до готовности рыбы. При необходимости добавить рыбный бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Слоеное тесто слегка разморозить при комнатной температуре.

Раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики. Яичный желток разбавить небольшим количеством воды, смазать полученной смесью тесто.

Рецепт приготовления рыбы с чесноком

Далее выложить полученную смесь на противень, застеленный пергаментом, и высушить в разогретой до 140 градусов духовке в течение 2-х часов, периодически помешивая. После просыхания еще раз измельчить в блендере. Духовку разогреть до 180 градусов. Квадратные лепешки из теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. Готовить тесто 15 минут, пока оно не поднимется. Овощи с рыбой выложить на тарелку, украсить помидоркой черри, предварительно запеченной.

Также на тарелку выложить слоеный пирожок. Бланширование Фиш пай — ирландский пирог из филе белой и красной рыбы. Просто и очень вкусно! Брокколи опустить в кипящую воду и бланшировать пару минут. Бланшированную брокколи опустить в воду со льдом, чтобы она сохранила свой яркий зеленый цвет.

Рецепт картофельной запеканки фиш-пай с рыбой и креветками

Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, слегка обжарить. Добавить размороженный зеленый горошек. Добавить кусочки лосося и судака, нарезанные кубиком со стороной 2 см. Обжарить рыбу с овощами, добавить сливки. Выпаривать до готовности рыбы.

Фиш-пай (Два с половиной повара)

Слоеное тесто слегка оттаять при комнатной температуре. Обмазать яичным желтком, смешанным с водой, посыпать смесью из оливковой земли и морской соли. Конечно, можно обойтись одной только морской солью. А для настоящих гурманов шеф раскрыл рецепт приготовления оливковой земли. Потребуется 300 г черных маслин без косточки, 1 г морской соли, 6 г чеснока. Измельчить в блендере все ингредиенты до состояния крупной крошки.

Разложить равномерно на силиконовый коврик. Высушить в духовке при 140 градусах около двух часов, помешивая. Готовую землю оставить на ночь досыхать на открытом пространстве. Затем измельчить в блендере высушенную землю до состояния крупной крошки. Выпекать при 180 градусах пока тесто не поднимется, около 12-15 минут важно, чтобы перед выпеканием тесто было слегка подмороженное — иначе оно не поднимется.

Рецепт коктейля «Лемон Пай»

Fish pie Рбыная запеканка - рецепт.