Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке рецепт

Запеченные хрустящие крылышки

Ведь очень многие любят и с удовольствием готовят куриные крылья, но вот аппетитная корочка получается далеко не у всех: Все дело в правильном маринаде и в технологии запекания: В моей семье все очень любят это блюдо, поэтому готовлю я его довольно часто.

И всегда мои куриные крылышки в духовке получаются и красивыми, и вкусными. Еще мне нравится, что и времени для их приготовления много не нужно, и сам процесс довольно простой: Ведь это действительно не так уж и сложно, надо лишь знать некоторые нюансы. Я с удовольствием расскажу вам, как приготовить крылышки в духовке с хрустящей корочкой — румяные и очень-очень вкусные. Как приготовить хрустящие куриные крылышки: Куриные крылышки моем, удаляем если они есть остатки перышек.

Отрезаем последнюю, самую тонкую фалангу — после запекания она получается сухой и поэтому не очень вкусной. Выкладываем крылышки в глубокую емкость и добавляем горчицу, соевый соус, растительное масло, мед, приправу для курицы и соль. Я часто использую готовые приправы — для курицы, мяса, картофеля, рыбы — как правило, у хороших производителей они очень удачные, и блюда с такими готовыми комбинациями специй выходят очень вкусными.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Но если у вас нет таких специй, вы можете заменить их на смесь перцев в компании с прованскими травами, к примеру. Что же касается остальных компонентов, то не стоит их игнорировать — именно они являются основой для будущей хрустящей корочки на крылышках.

Крылышки с хрустящей корочкой в духовке - оригинальные идеи приготовления вкусного блюда

Перемешиваем крылышки со специями. Накрываем емкость крышкой или упаковываем в пищевую пленку. Оставляем в таком виде мариноваться при комнатной температуре на 40-60 минут. Если вы планируете готовить хрустящие крылышки в духовке намного позже, то лучше спрятать их в холодильник. Выкладываем крылышки в форму для запекания.

Смазывать форму маслом перед этим не надо — как вы помните, мы добавляли растительное масло в маринад, этого будет вполне достаточно.

При желании можно запечь крылышки прямо на противне, устеленном бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Чтобы у вас получились крылышки в духовке с хрустящей корочкой, то не надо их ничем накрывать — ни фольгой, ни пергаментом, ни какими-либо крышками. Отправляем крылышки духовку, разогретую предварительно до 200 градусов, на 40 минут. По истечении этого времени крылышки будут полностью готовы и станут красивыми и очень вкусными.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке: рецепт

И конечно же, с хрустящей корочкой! Теперь вы знаете, как запечь крылышки в духовке с хрустящей корочкой. Вы сами убедились, что в этом нет ничего сложного, правда? Надеюсь, у вас тоже все получится, и вы прямо сегодня вечером удивите своих домашних вкусными куриными крылышками с хрустящей корочкой в духовке.