Постная окрошка с килькой в томате рецепт

Окрошка с килькой в томатном соусе

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант.

Берем банку консервов, раз-два - и готово! Сначала окрошка с килькой в томате казалась мне чем-то невозможным, пока я не попробовала... Это действительно очень вкусно!

Окрошка с рыбой

Блюдо заменяет и первое, и салат. Его достаточно, чтобы в меру насытиться в обед. Советую попробовать и взять этот простой рецепт на заметку. Для того, чтобы приготовить окрошку с килькой в томатном соусе нам нужно отварить и нарезать кучу овощей. Впрочем, обо всем по порядку. Итак, рецепт окрошки с килькой: Отварите яйца вкрутую, нечищеные морковь и картофель.

Как приготовить окрошку с килькой в томате

Затем надо будет все нарезать небольшими кубиками. Яйца можно натереть на крупной терке. Консервированную кильку в томате разомните вилкой. Лук, петрушку и укроп промойте, осушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.

Окрошка с килькой в томате

Овощи - огурец, редиску - промойте. Натрите на крупной терке 5. Все перемешайте в большой миске или кастрюле. Не забудьте добавить зеленый горошек.

Окрошка в Пост

Посолите получившуюся начинку для окрошки по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Залейте начинку квасом и еще раз перемешайте. Подавайте с черным хлебом.