Рецепт филе минтая с картошкой в духовке

Картофель Минтай Пошаговый рецепт с фото Запеченное в духовке филе минтая с картофелем — любимое блюдо нашей семьи. Минтай получается очень нежным, а с картошечкой — особенно сытным.

Минтай в духовке с картошкой - вкуснейшее блюдо на каждый день!

Блюдо готовится без сырных и майонезных излишеств. Можно с уверенностью внести его в список диетических и полезных рыбных блюд. Кстати, приготовить филе минтая с картошкой в духовке можно не только к домашнему ужину, но и подать в качестве горячего гостям за праздничным столом. Нам потребуются простые ингредиенты из списка.

Филе минтая с картошкой в духовке

Горячее будем запекать слоями. Отделить мякоть минтая от кости можно самостоятельно. Я это сделала заранее. Слегка замороженные рыбные тушки хорошо почистила от чешуи, а затем разделила на две части. Срезала вдоль хребта пластинки мякоти. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

Очищенный молодой картофель делится на две половинки, а затем нарезается тонкими дольками. Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется четвертинками колец. Дно формы для запекания смазывается оливковым маслом. Минтай, приправленный солью и перцем, раскладывается первым слоем. Далее идет легкий слой картофеля. Картошку нужно слегка посолить. Затем легкий слой репчатого лука. Еще один слой приправленного солью и перчиком филе минтая.

Снова наша картошечка, но уже более объемный слой. Картофельные дольки необходимо посолить и полить оливковым маслом. Форма с минтаем и картошкой отправляется в духовку на 45-60 минут.

Для равномерного приготовления блюда предлагаю в начале приготовления прикрыть картофельную шапочку фольгой. Готовность блюда определяется с помощью ножа. Проколите картофельный слой ножом, и если ножик с легкостью проскользнул в овощную дольку, то минтай и подавно готов. Осторожно достаньте форму с праздничным горячим из духовки. Нежное и диетическое запеченное в духовке филе минтая с картошкой так и просится к праздничному столу.

Подайте горячее порционно, дополнив свежим укропом, зеленым луком или летними овощами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Минтай в духовке с картошкой: простые и вкусные рецепты

Поделитесь рецептом с друзьями.