Рецепт куриного филе с грибами и сливками в духовке

Курица со сливками в духовке

Сливки есть сливки — нежно, сочно, очень питательно. Можно с легким салатиком подать, например, вот тут можно посмотреть подборку классных заправок без майонеза для легких овощных салатов.

Получится очень сбалансированный ужин. Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем куриное мясо Филе помоем и тщательно обсушим от воды, чтобы с ним было удобно работать. Зачистим его от пленок и разрежем вдоль, чтобы получить два длинных тонких кусочка птицы. Каждый кусок курицы посолим и приправим с двух сторон.

Я использовал для рецепта готовую смесь специй из куркумы, паприка, имбирь, базилик, сушеный лук и чеснок.

Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Обжариваем на сковороде Нальем на чугунную или антипригарную сковороду постное масло без запаха. Дадим ему как следует нагреться и только потом выложим в него кусочки мяса. Благодаря высокой температуре масла все соки останутся внутри мяса, а на поверхности курицы образуется аппетитная корочка.

Обжарим мясо с двух сторон до образования равномерной золотистого оттенка. Готовим пикантный сливочный соус В глубокую посуду выльем сливки средней жирности, как указано в рецепте.

Куриное филе с грибами в сливках

Измельчим через пресс чеснок и добавим его для аромата. Чуть-чуть посолим и поперчим. Можно использовать для соуса свежие травы, отлично подойдут тимьян или розмарин.

Все перемешаем, чтобы смесь приобрела однородную консистенцию. Запекаем Обжаренные кусочки мяса переложим в форму для запекания. Можно использовать любую огнеупорную посуду, например, керамическую, стеклянную, металлическую или одноразовую из плотной фольги они продаются в хозяйственных магазинах и супермаркетах.

Смазывать форму не нужно. Сверху зальем птицу готовым сливочным соусом.

Курица с грибами и сметаной в духовке

Посыплем им наши ингредиенты. Теперь будем готовить куриное филе, запеченное в сливках в духовке при 200 градусах. Через 20 минут блюдо уже будет полностью готово. Не держите дольше указанного времени его в горячей духовке, чтобы мясо не стало сухим.

Подача Это блюдо сочетается с любым гарниром картофель, рис, спагетти или с миксом из свежих овощей. Украсим листочками петрушки или другой пряной зеленью.