Рецепт кваса с мёдом в домашних условиях

Медовый КВАС

Для приготовления кваса обязательно нужны углеводные продукты. Благодаря углеводам, начинается процесс брожения, и напиток получается шипучим, ароматным. Замечательная основа закваски — мёд. Но как приготовить медовый квас в домашних условиях? С хорошим старинным рецептом это совсем несложно!

Домашний медовый квас – рецепт на дрожжах или изюмной закваске

Медовый квас в домашних условиях Фото: В результате заквашивания набор простых продуктов превращается в удивительный напиток. В его составе — аминокислоты, витамины группы В и Е, железо, медь, кальций. Особую ценность приобретает квас, приготовленный на медовой основе. Он помогает укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, нормализует работу кишечника, эффективно уничтожает вредные бактерии. Квас из меда тонизирует нервную систему, дает энергию, повышает иммунитет. Утоляя жажду этим напитком, можно защитить свой организм от простуды, которая часто возникает именно в теплые дни.

Вкусно и полезно: медовый квас в домашних условиях

Его дают больным для ускорения процесса выздоровления. Рецепт медового кваса по старинным рецептам Мед очень удобен для приготовления кваса потому, что сочетается с любыми фруктами, специями, и сам по себе хорошо ароматизирует жидкость. Для приготовления напитка понадобятся следующие продукты: Имбирь в данном рецепте можно заменить горсткой изюма и специями, взятыми по щепотке корица, кардамон, хмель, гвоздика.

В кастрюлю наливают 4 л холодной воды. Имбирь чистят, мелко режут.

Лучшие рецепты: как приготовить медово-лимонный квас

Мед, имбирь и лимонные дольки кладут в кастрюлю с водой, ставят её на газ. После закипания огонь выключают. В остывшую смесь кладут дрожжи, хорошо перемешивают. Прикрывают кастрюлю полотенцем и помещают в тепло. Процесс брожения через некоторое время вытолкнет дольки лимона на поверхность. Это знак готовности напитка. Его процеживают и разливают по бутылкам.

Медовый квас на основе овсяной крупы Ещё один способ приготовления — на основе овсяной крупы. В составе и так достаточно углеводов. Затем кладут его в 3-литровую банку.

Рецепты домашнего кваса

Туда же добавляют мед и изюм. Заливают остуженной кипяченой водой до горлышка банки, ставят в тепло.

Как приготовить медовый квас в домашних условиях?

Спустя 2 дня напиток будет готов. Квас на меду лучше всего разливать в бутылки с винтовыми крышками. Не стоит хранить его дольше 3 дней. Брожение продолжается даже в холодильнике, и образуется алкоголь с неприятным запахом.