Рецепт приготовления лагмана из говядины в мультиварке

Прежде всего необходимо замесить тесто. Готовое тесто следует выстоять в прохладном месте Далее приступаем к созданию мясной заправки. Так, нарезаем непременно мелкими кусочками очищенную морковь и промытую говядину, а также шинкуем лук. После появления аппетитной корочки добавляем к говядине морковь и лук. Картофель, редьку и обжаренные помидоры следует нарезать кубиками Вводим овощи в мясную зажарку и перемешиваем будущий соус.

Нарезанные овощи добавляем к мясу в мультиварку и все тщательно перемешиваем Осталось подготовить последние ингредиенты: При этом не забываем смазывать руки растительным маслом. Обратите внимание ан особенности вымешивания теста. После охлаждения его необходимо размять руками, придать форму колбаски, причем эту процедуру следует повторить не менее 2-3 раз.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, в процессе смазываем их растительным маслом Эту процедуру необходимо повторить несколько раз, пока тесто не станет эластичным. Затем фиксируем оба конца между пальцами левой руки и слегка вытягиваем нижнюю часть. Растянутое тесто надеваем на левую руку, придерживая его большим пальцем, а правой тянем уже двойной конец. Теперь из теста готовим толстые спагетти.

Теперь оба кончика фиксируем вручную и начинаем вытягивать нижню часть получая в результате желаемую форму и размер.

Лагман в мультиварке

То тесо которое уже растянуто одуваем на руку и начинаем растягивать его нижнюю часть - получаем макарооны нужной формы и размера Повторяем это действие несколько раз с каждой частью, после чего обрезаем ножом концы, получая, таким образом, много тонкой вермишели. Таким образом работаем с каждой частью теста и получаем вермишель нужного размера и в необходимом количестве Возвращаемся к мясной заправке, которая к этому времени будет готова, и перемещаем ее в подходящую глубокую посуду.

После чего вводим соль, немного любого масла и сделанный своими руками лагман. Тем временем приготовилась мясная заправка, ее необходмо переложить в глубокую посуду.

Лагман из говядины в мультиварке

Как только вода вскипит в нее необходимо добавить немного растительного масла и соли, а затем отварить там лагман Приготовленный в мультиварке лагман отбрасываем на дуршлаг, затем выкладываем его в глубокую тарелку и заливаем настоявшейся и слегка остывшей заправкой.

Украсить это роскошное уйгурское блюдо достаточно свежей петрушкой. Готовые макаронные изделия мледует отцедить от воды и смешать с остудившейся мясной заправкой. Главное помнить, что многие популярные блюда создавались в далекие времена, когда умение писать считалось непозволительной роскошью. Именно поэтому рецепты передавались исключительно в устной форме.

Мы не будем настаивать, что предложенный лагман в мультиварке с фото, подробно описывающими процесс приготовления, единственно верный. Ведь это всего лишь один из существующих вариантов, которых насчитывается немало. И самые популярные из них: Как готовить лагман в мультиварке, решать самой хозяйке.

Однако главной составляющей этого восточного блюда всегда была, есть и будет собственноручно приготовленная вермишель. Польза блюда Говоря о пользе лагмана, следует понимать, что использование в рецепте макаронных изделий автоматически превращает эту сытную закуску в высококалорийное блюдо с приличным содержанием углеводов.

Именно поэтому лагман в мультиварке вряд ли будет присутствовать в ежедневном меню. Однако данный факт не означает, что эта мясная закуска не может занять свое почетное место, к примеру, на праздничном столе.

Лагман в мультиварке, рецепт приготовления с фото

Тем более что представленное среднеазиатское блюдо содержит огромное количество необходимых человеку веществ. Среди которых белок и железо говядина , крахмал и калий картофель , клетчатка и пектин баклажан , витамины C и B сладкий перец , а также каротин, витамин A морковь и антибактериальные фитонциды лук.

Как видите, лагман из говядины в мультиварке — это не просто лишние калории, но и масса полезных элементов.