Салат оливье рецепт с колбасой и солеными огурцами пошаговый рецепт

Традиционный салат оливье. Классические рецепты вкусного салата с колбасой и солеными огурцами

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях Приготовить все компоненты. Чем свежее продукты, тем вкуснее получается блюдо. Заливать очень холодной водой, чтобы не треснули. Варить на медленном огне. Помыть, но не чистить картофель и морковь. Положить в кастрюлю с подсоленной водой. Варить до получаса, так же на медленном огне. От быстрой варки картофель может треснуть. Нарезать мелко лук, колбасу и огурцы. Лук можно добавлять и зеленый.

Если решили использовать мясо, то его нужно сварить заранее. Желательно чтобы мясо было нежным и без жилок. Огурцы желательно брать с тонкой шкуркой. Она не будет чувствоваться в салате.

Салат «Зимний» с колбасой и солеными огурцами

Но можно и срезать кожицу. Измельчить яйца, можно яйцерезкой.

Оливье с колбасой и солеными огурцами

Еще яйцо можно потереть на терке. Это для тех, кто не очень любит вкус яиц. Остуженные овощи, картофель и морковь нарезать небольшими кусочками.

Салат Оливье с колбасой

Для нарезки попробуйте взять нож с зубчиками, тогда к нему не будут прилипать продукты. Добавить зеленый консервированный горошек и мелко нарубленную зелень.

Испортите вкус всего блюда. Смешать все ингредиенты в большой емкости. Размешать нужно очень тщательно, но аккуратно. Все продукты достаточно нежные. Добавить майонез и тщательно размешать. Украсить можно зеленью или горошком. Подавать можно в общем блюде и на каждого персонально.