Блины на воде с гречневой муки рецепт

Поэтому продукты для блюда найдутся у любой хозяйки. Дело за малым — обзавестись гречневой мукой для блинчиков. Все сыпучие компоненты два вида муки, сахар, соль необходимо перемешать в одной миске тщательно, до однородности. Далее в миску с мукой, сахаром и солью следует добавить молоко немного и яйца. Перемешать всё ещё раз. Теперь в эту массу надо постепенно заливать оставшееся молоко.

При этом следует постоянно помешивать ложкой жидкое тесто для предотвращения появления комочков. Теперь необходимо смазать сковородку маслом и сильно разогреть её.

Несколько рецептов приготовления блинов из гречневой муки

Половником нужно зачерпнуть жидкое тесто, вылить его на сковороду и быстро распределить по всему дну раскалённого блюда. Обжаривать блины следует с обеих сторон несколько минут. Готовый блин нужно выложить на тарелку и смазать маслом. Выпечка на кефире для полезного завтрака Блины из гречневой муки с использованием кефира вместо молока — блюдо довольно оригинальное на вкус. Хорошо подойдёт на завтрак. Время приготовления блюда — 30 минут. Просеянную гречневую и белую пшеничную муку нужно перемешать в миске, добавить сахар, соду и соль если она используется для приготовления блюда.

Далее необходимо залить в миску с мукой кефир. Он должен быть комнатной температуры. При этом нужно всё время перемешивать тесто, чтобы избежать комочков. Теперь следует добавить в тесто яйца и перемешать все ингредиенты при помощи блендера. Жидкое тесто должно получиться тягучим. Необходимо смазать сковороду маслом и нагреть её на сильном огне. Набирать подготовленное тесто надо половником, выливать его на раскалённую сковороду и быстро распределять по всему дну.

Жарить блинчики необходимо с обеих сторон до готовности. Приготовленные блины рекомендуется намазать сверху сливочным маслом чтобы они не прилипли друг к другу и были более аппетитными. На видео подробно показано, как сделать гречневые блины на кефире: Дрожжевые блины из гречневой муки Особенностью этого рецепта является то, что гречневая мука здесь не перемешивается с пшеничной. А вкус блинчиков по-прежнему остаётся замечательным.

Время приготовления блюда — 2,5 часа. Стакан молока необходимо подогреть, вылить в миску и засыпать в него дрожжи. Перемешать, добавить сахар, вновь перемешать и оставить примерно на 10 минут дрожжи за это время немного набухнут. Теперь нужно засыпать в миску муку и положить сметану. При этом надо постоянно перемешивать массу, чтобы не появились комочки в тесте. Далее нужно накрыть миску любым одеялом и поставить в тепло на 2 часа 20 минут. После того как тесто поднимется, нужно добавить в миску яичные желтки, посолить.

Необходимо хорошо вымешать массу и влить в неё оставшееся молоко тесто станет при этом жидким. Далее нужно взбить яичные белки и с осторожностью ввести в тесто.

Пышные да румяные гречневые блины на любой вкус

Жарить блинчики необходимо на сильно разогретой сковороде в течение нескольких минут. Каждая сторона должна подрумяниться. Готовые блины нужно выложить на широкое блюдо.

Блины на гречневой муке

Блины по такому рецепту получаются диетическими, и при этом очень вкусными. Подавать их можно с джемом, сгущенным молоком.