Курица запеченная в соусе в духовке рецепт

Курица в сметанном соусе, тающая во рту

Ju Li , Рубрики: Запеченное мясо , Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин 2 голосов, средняя оценка: Оно вкусное, сытное и при этом быстрое в приготовлении. Для этого блюда можно использовать почти любую часть курицы, к примеру, голень, ножки, крылышки или окорочка, а можно разрезать на порционные кусочки целую курицу и приготовить ее по данному рецепту.

Курица, запеченная в гранатовом соусе в духовке

Особенности приготовления Основной особенностью этого блюда является то, что курицу не нужно мариновать в отличие от крылышек в сметанно-томатном соусе или курицы в кефире. И при этом мясо получается сочным и вкусным.

Я использовала крылышки, бедра и голени. Уксус - 2 ст. Соевый соус - 2 ст. Подсолнечное масло - 2 ст. Я взяла два крыла, две голени и два бедра от небольшого цыпленка.

Курица, запеченная в духовке в сметанно-сырном соусе

Кожу снимать не стала, так как курица фермерская. Пока курица жарится, готовим соус — к сметане добавляем соевый соус. Затем добавляем малиновый уксус. Его можно заменить яблочным или бальзамическим. А можно использовать вместо него лимонный сок.

Отправляем к основным ингредиентам соуса паприку и щепотку соли. Обжарив курицу с одной стороны на сильном огне в течение 5 минут, переворачиваем и жарим столько же с другой стороны. Выкладываем курицу в форму для запекания. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Курица получается нежной и очень вкусной!

Курица в духовке под соусом