Ликер из винограда в домашних условиях рецепты

Ликер из винограда в домашних условиях

Из воды и сахара приготовить сироп.

Ликер из винограда: лучшие рецепты

Слегка размять ягоды в трехлитровой банке и залить их остывшим сиропом уровень сахарного раствора должен превышать виноградную массу, примерно, на 3 сантиметра. Как только процесс пошел наблюдаются: Затем, вернуть емкость в сухое темное место и продержать ее там до полного окончания брожения т. Когда перчатка опадет или из гидрозатвора окончательно перестанут выходить пузыри, следует процедить субстанцию через плотный ватно-марлевый фильтр и разлить ее по бутылкам. Готовый напиток хранить в погребе или холодильнике.

Наливка из винограда Изабелла с водкой Внимание! По такому же принципу готовится наливка из винограда на спирту. А вот делать ее на самогоне мы не рекомендуем. Даже самый качественный домашний дистиллят способен существенно изменить вкус виноградного напитка, причем не в лучшую сторону. Ингредиенты Водка или 45-градусный водно-спиртовый раствор — 500 мл Вода — 250 мл Приготовить наливку по технологии, указанной в предыдущем рецепте.

Домашний ликер из винограда

Затем, смешать ее с водкой либо водно-спиртовым раствором, при необходимости добавив еще немного сахара. Полученный результат подержать дней пять в темном сухом помещении. После чего тщательно профильтровать наливку и разлить ее по бутылкам. Местом хранения напитка, как и в предыдущем случае, должен быть погреб или холодильник.

Наливка из виноградного сока И в этом случае, беспроигрышным вариантом остается все та же Изабелла. Ингредиенты Водка или 45-градусный водно-спиртовый раствор — 500 мл Сахарный песок — 500 г Метод приготовления Из помытого и перебранного винограда выжать сок, процедить его и подержать в кастрюле на огне до начала парообразования.

За это время нужно успеть растворить в нагреваемом соке весь сахар. Не доведенную до кипения жидкость снять с огня и остудить до комнатной температуры. Во время остывания субстанции вымыть и высушить бутылки, предназначенные для будущего напитка, и заполнить их на четверть крепким алкоголем.

Удачные рецепты ликера из винограда

Добавить в них виноградный сок, плотно закупорить, хорошенько взболтать и отправить в сухое прохладное место. Напиток желательно употребить в течении трех-четырех месяцев. Классическая наливка из винограда Ягоды темного винограда — 2 кг Сахара — 700 г Спелый виноград вымыть и дать воде стечь. Ягоды отделить от гребней и удалить гнилые.

Подготовленный виноград засыпать в бутыль, пересыпая сахаром.

Наливка и ликер из винограда: 7 рецептов в домашних условиях

Обвязав горлышко бутыли марлей, поставить ее в теплое место до появления признаков брожения. После этого снять марлю, установить водяной затвор и выдерживать 20—25 дней до полного прекращения брожения. Затем наливку слить, мезгу отжать, все отфильтровать, разлить в бутылки и укупорить.