Рецепт куриных бедер в сливках в духовке

Куриные бедра в сливочном соусе с грибами

Перец черный свежемолотый; по вкусу Количество порций: Лук режем кубиками, чеснок пластинами. С окороков снимаем шкуру.

Куриные бедра в сливочно-чесночном соусе

Шкуру не выбрасываем, а замораживаем и используем для рецептов, котрые я приведу ниже. Разрезаем окорока на две части. Делаем надрезы и начиняем их пластинками чеснока.

Куриные окорока в сливках

Выкладываем курочку в форму. Я взяла чугунную сковороду. Если у вас, как у меня, форма без антипригарного покрытия, ее надо смазать растительным маслом.

Куриные бедрышки в сливочном соусе

Вокруг курицы насыпаем лук. Теперь выдавливаем сок половины лимона. Из банки извлекаем три консервированных помидора. Недрезать их свежие крестообразно, опустить в кипяток на 1-2 минуты, снять шкуру. Помидоры свежие или консервированные режем мелкими кубиками. Ложкой выкладываем томаты в сливки "островками".

Автор еще предлагал для гарнира выложить в сливки вокруг томатных островков и курицы пластины картофеля. Но у меня оный закончился, а был приготовленный накануне, который я впоследствии как гарнир и использовала. Сливки вокруг курицы подсаливаем и перчим. Чайной ложкой немного поливаем курицу сливками. Отправляем в духовку при 180-200 градусах на 25 минут.

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ В СЛИВКАХ

Через 25 минут посыпаем все наше "счастье" тертым на крупной терке твердым сыром. И отправляем в духовку еще на 7-10 минут. Мужу я подавала с такой вот картошкой https: