Рецепты для блюд на второе из курицы

Тогда приглашаем вас на урок кулинарной экономии! Оказалось, что если подходить к готовке суперпрактически, то даже из самой обыкновенной курицы можно приготовить множество простых и вкусных блюд. А если у вас большая семья, берите две.

Разделайте тушку курицы следующим образом: Окорочка разделите на голени и бедра. Филе куриной грудки отделите от костей и разделите на две части, отделите малое филе. Пока бульон варится, приготовить лапшу. Яйца взбить венчиком, постепенно добавить муку и замесить крутое тесто. Положить в холод на 30 минут. Курицу с костями вынуть из бульона, добавить в суп овощи и отварить почти до готовности.

Тесто тонко раскатать, нарезать в лапшу, добавить в суп и варить 10 минут, посыпать зеленью и снять с огня. Блюдо номер два - бутерброды с курицей Бутерброды с курицей могут стать вкусным и полезным завтраком. Утром останется добавить пару столовых ложек консервированной кукурузы, рубленую зелень и немного сметаны или майонеза. Полученную смесь перемешать и выложить на хлеб. Отварного куриного мяса обычно хватает на 4-5 бутербродов.

Понадобятся куриные бедра, голени и крылья, 2 ст. Смешать горчицу, аджику и соль. К курице добавить морковь, горошек, маринад и рубленую зелень. Перемешать продукты и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Готовим четвертое блюдо — домашние рулетики Рулетики, фаршированные сыром, - универсальное и суперполезное блюдо.

6 блюд из одной курицы

Смешайте брынзу, рубленую зелень и горошек. Выложите смесь на филе, сверните рулетом. Еще и на полуфабрикаты останется: Фрикадельки можно заморозить, чтобы приготовить чуть позже замечательный обед или ужин.

Лук и морковь спассеровать на масле. Грудку перемолоть в блендере или прокрутить на мясорубке, соединить получившийся фарш, рис, овощи, посолить, перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Разложить на доске и заморозить. А из куриной кожи приготовим старинное еврейское блюдо — фаршированные шейки. Фаршированная куриная шея - традиционное еврейское блюдо. На сливочном масле обжарить репчатый лук, добавить хлебные крошки и слегка поджарить.

Получившуюся массу выложить на куриную кожу и свернуть в плотный рулет. Слегка перетянуть ниткой и обжарить на масле до золотистой корочки.