Рецепты грибного супа из замороженных грибов с рисом

Грибной суп с рисом и яйцом

Шампиньон Рис Пошаговый рецепт с фото Ох, уж этот грибной суп с рисом - никогда не могу угадать, каким литражом его сварить, так как и 1,5 и 2, и 3 литра этого первого блюда съедаются сразу же, в первый день!

Из-за того, что при варке супа во всем доме витает непередаваемый аромат грибов, на кухне постоянно кто-то крутится - ну когда уже блюдо будет готово?! А если вы сварите такой суп с грибами да на курином бульоне - все съестся за один присест! Вы лишь будете подливать половником суп в тарелки. Ну да о чем это я...

Давайте начнем создавать это ароматное блюдо на своей кухне. Для приготовления супа с грибами и рисом выбирайте пропаренный рис - это сэкономит вам и время, и деньги, ведь такая крупа не разварится! Шампиньоны вполне можете заменить вешенками или другими грибами.

Все овощи очистим и промоем в воде, вырезая загрязнения. Нарежем луковицу и морковь мелкими кубиками, а картофель - средними. По желанию в суп можно добавить небольшой кусочек корня сельдерея или петрушки, но очень небольшой, чтобы не перебить его запахом грибной аромат.

Суп грибной с рисом

Свежие шампиньоны промоем в воде и разрежем пополам, а затем - на слайсы. В кастрюлю всыпем овощную нарезку, зальем куриный бульон и добавим промытый пропаренный рис.

Вкусный грибной суп из замороженных грибов

Добавим необходимое количество воды - учитывайте ее согласно своему вкусу. Поместим кастрюлю на огонь и отварим содержимое в течение 10-15 минут.

Грибной суп из замороженных грибов

Затем добавим нарезанные шампиньоны, пару лавровых листочков и отварим еще 5-7 минут, всыпав также соль и сахарный песок. Промоем и измельчим свежую или замороженную зелень, всыпая ее в суп за 2 минуты до готовности.

Грибной суп с рисом

Выключим огонь и протомим первое блюдо под крышкой около 5 минут. Затем разольем грибной суп с рисом в глубокие тарелки и подадим к столу с хлебом и соусами: Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.