Рыба с рисом в духовке в фольге рецепты

Рыбка с рисом и карри запеченая в фольге

Способ приготовления рыбы, запеченной в духовке: Подготовка рыбы Шаг первый Если рыба свежемороженая, то перед началом приготовления блюда разморозьте её, затем промойте под проточной водой и почистите. Шаг второй Нарежьте рыбу на куски среднего размера или кубики, по желанию удалите кости. Выложите её в блюдо, добавьте сок лимона и специи по вкусу. Оставьте мариноваться на 10 мин. Варим рис Шаг третий Поставьте кастрюльку с подсоленной водой на газ.

Рыба с рисом в духовке – вкусное блюдо для всей семьи

После того, как закипит вода, убавьте огонь и всыпьте 1 стакан риса, помешивая, варите до полуготовности 10-12 минут. Затем слейте воду и промойте его. Готовим овощи Шаг четвёртый Снимите кожицу с луковицы и порежьте её очень мелко. Морковь почистите, и натрите на крупной тёрке. После чего, пережарьте морковку до золотистого цвета, а после добавьте и лук. Запекание в духовке Шаг пятый Смажьте дно и внутренние стенки сковороды сливочным маслом и аккуратно выложите куски рыбы - это будет первый слой.

Сверху выложите пережаренные овощи — второй слой. Шаг шестой Теперь вам понадобится заранее подготовленный рис и сливочное масло.

Рыба, запеченная с овощами на рисовой подушке

Уложите рис третьим слоем. А после обязательно разместите на поверхности зёрен кусочки сливочного масла. Если же масла будет мало, то блюдо получится суховатым. Шаг седьмой Накройте сковороду фольгой для запекания и поместите её в духовой шкаф на 40 минут, при температуре 160оС. По истечении времени, не доставая из духовки, дайте постоять рыбке ещё минут 10.

Заключительный этап Шаг восьмой Перед подачей на стол, украсьте готовое и ароматное блюдо дольками лимона, можете положить несколько ягод клюквы.

Запеченная «Рыба под рисом» в духовке. Рецепт

Вот такая запеченная рыба в духовке у вас получилась.