Баклажаны с кинзой рецепты быстро и вкусно

Баклажаны с кинзой

Готовить такое блюдо одно удовольствие. А с овощами оно приобретут замечательный вкус.

Простые рецепты из баклажанов

Ваша кухня наполнится поистине восхитительными ароматами! Баклажаны режем кружками, солим, затем слегка обжариваем в муке на растительном масле.

Выложить на бумажные полотенца, чтоб убрать лишний жир. Овощи нарезаем как можно тоньше в виде соломки, добавляем сахар, соль, чеснок на вкус, немного тушим на оливковом масле. На большую тарелку красиво выкладываем жареные баклажаны.

Жареные баклажаны

Наверх овощи с зеленью. Жареные баклажаны с овощами готовы. Жареные баклажаны на зиму Зимняя стужа, холодная пора, когда хочется почувствовать вкус лета, солнца и тепла. Невольно вспоминаешь об изобилии разнообразных овощей, фруктов.

Баклажаны с чесноком и зеленью

Конечно, в магазинах много всего, но выращенные в теплицах овощи не имеют того вкуса и запаха, что на огороде под солнышком. Поэтому попробуем сохранить на зиму жареные баклажаны. Овощи моем под проточной водой, сушим хорошенько, чтоб не было лишней жидкости. Потом нарезаем кольцами с кожурой, толщина около 0,7 см. Немного ждем, пускай уйдет ненужная нам горечь.

Сливаем жидкость, которую пустили овощи. Разогреваем сковороду с маслом, жарим с двух сторон до румяной корочки и готовности. Разделочную доску или поднос застилаем пищевой пленкой, на неё кладем остывшие жареные баклажаны, но так, чтоб они не соприкасались или между ними положить пленку.

Как только они заморозились, перекладываем в герметичные пакеты по порциям. Теперь у нас есть чем порадовать родных зимой. Только к ним нужно подать заправку с чесноком. Консервированные жареные баклажаны на зиму с чесноком Ингредиенты: