Мясное суфле из говядины рецепт для детей

Отварное мясо телятины — 100 гр. Мясной бульон — 3 или 4 ст. Кусочек сливочного масла- 1 ч. Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 0,5 ч. Это блюдо окажется очень кстати, если у вас осталось от супа или борща несколько кусочков отварного мяса.

Мясное суфле

Но можно и специально отварить его для суфле. Рецепт мясного суфле для детей на пару: Мясо для маленьких детей лучше брать не очень жирное: Варить его слишком долго до мягкого состояния не обязательно, ведь далее оно перекручивается в фарш на мясорубке и варится на пару. Для этого в мясной бульон добавить пол чайной ложки муки и кусочек растопленного сливочного масла.

Суфле из мяса для детей: как готовить до и после года

Хорошо перемешать и сварить, до загустения. В малом количестве, соус проще всего сварить в микроволновке. Если нет мясного бульона, соус можно сделать и на овощном бульоне или заменить его на молочный соус.

4 рецепта приготовления мясного суфле для ребенка в духовке, мультиварке и пароварке

Добавить в прокрученное мясо белый соус, желток, присолить и хорошенько перемешать. Белок взбить до густой пены. Добавить к мясной массе и перемешать. Массу разложить по формочкам. Если формочка не силиконовая, то ее предварительно нужно смазать сливочным маслом. Мясное суфле для детей готовить на пару в течении 20-25 мин.

Мясное суфле для детей

Сюда же можно добавить любые овощи, к примеру морковь. Ее, после приготовления, можно будет нарезать кубиками или превратить в пюре. Суфле из мяса подать ребенку со сметаной и овощами. Мясное паровое суфле подходит для детей с 1-го года. Деткам более старшего возраста суфле можно запечь в духовке, чтобы сверху получилась, всеми любимая, румяная корочка. Но имейте в виду, что в духовке оно немного потеряет жидкости и получится суховатым. Мясные блюда детям можно давать ежедневно, но по немного от 20 до 150 гр.

Рецепт мясного суфле для детей (как приготовить)

И лучше всего употреблять его в обеденное время.