Приготовить голубцы в кастрюле пошагово с рисом простой рецепт

Время приготовления - 2 ч 0 мин Голубцы в кастрюле: Воды возьмите побольше, чтобы рисовые зёрна свободно плавали. Варите на умеренном огне 5-6 минут.

Как приготовить голубцы

После отключите огонь и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте тёплой водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода. На подсолнечном масле обжарьте 5-6 минут нарезанный лук и тёртую морковь.

Ленивые голубцы в кастрюле, на сковороде и в гусятнице

Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Отберите меньшую половину зажарки в отдельную тарелку. К другой части налейте воду. По вкусу приправьте солью и молотым перцем, лавровым листом. Прокипятите 3-5 минут на небольшом огне. К рису добавьте любой мясной фарш и хорошо перемешайте.

Легкий пошаговый рецепт голубцов с фото

Добавьте обжаренные лук и морковь. Подсолите и поперчите по вкусу. Начинка для голубцов готова. В кипящую воду опустите кочан капусты. Воткните вилку в кочан. Придерживайте капусту вилкой, а другой рукой обрезайте постепенно капустные листья у основания. Проварите листья 3-5 минут и отправьте в дуршлаг, чтобы они остыли и стекла вода.

У листьев обрежьте огрубелую жилу по центру. Уложите порцию начинки с узкого края и заверните конвертиком.

Голубцы с мясом и рисом

Уложите голубцы плотно друг к другу в подходящую кастрюлю. На дно кастрюли можно застелить несколько капустных листов. Залейте приготовленной томатной заливкой. Если понадобится, подлейте горячей воды, чтобы покрыть голубцы.

Варите на небольшом огне 1-1,5 часа до мягкости. Проткните голубец, если капуста готова, она легко прокалывается шпажкой.

Голубцы ленивые — рецепт с рисом и фаршем в кастрюле с фото пошагово

Голубцы в кастрюле готовы.