Рецепт кекса со сметаной и сливочным маслом

Домашний кекс на сметане: рецепты для сладкоежек

Кекс двухцветный на сметане

Калорийность на 100 грамм: Готовый классический кекс — нежный, кусочки его просто тают во рту, поэтому мгновенное исчезновение его с тарелки можно даже не заметить. Выньте сметану из холодильной камеры и оставьте в покое при температуре комнаты приблизительно на 15 минут. Также можете растопить в микроволновой печи.

После чего поставьте масло остужать. Для того чтобы насытить муку кислородом, просейте ее через сито. В отдельной глубокой емкости взбейте венчиком или миксером по желанию яйца. Не переставая взбивать яичную массу, замешайте в нее сметану и растопленное масло, тщательным образом перемешайте до образования однородной смеси.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Смажьте специальную формочку для выпекания кексов куском сливочного масла, слегка присыпьте сверху мукой. Получившееся тесто перелейте в эту подготовленную форму и отправьте выпекаться в прогретую духовку. Простой кекс на сметане по данному рецепту следует выпекать как минимум 20—25 минут. Представляем вашему вниманию видео-рецепт простых сметанных кексиков с ирисками: Встречали ли вы людей, которые никогда не слышали про кекс Зебра?

Несомненно, любой хоть раз попробовал готовить это красивое блюдо дома, а если даже не готовил, то обязательно отведывал в гостях или в кафе. Готовить Зебру очень легко и даже увлекательно. Вы можете получить не только вкуснейшую выпечку, но и пофантазировать, рисуя по тесту. Причем для этого не потребуется много времени и физических усилий.

Кекс на сметане с веселым названием Зебра — отличный рецепт для начинающего кулинара, который хочет удивить своих близких или друзей эффектным десертом. Ингредиенты будут нужны следующие: Примерно минут за 30 до начала изготовления теста на кекс Зебра разрежьте масло или маргарин на небольшие кубики и оставьте в покое при температуре комнаты для размягчения. Чтобы ускорить процесс, растопите его в микроволновой печи. Яйца размешайте с сахаром и взбейте до однородной массы. Необязательно взбивать до образования пенки, главное тщательно перемешать, чтобы не осталось ни крупинки сахара.

Добавьте в получившуюся смесь масло и перемешайте, затем выложите сметану и вновь кропотливо размешайте. Всыпьте в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель, размешайте до однородной гладкой консистенции.

Поделите получившееся тесто на пару равных частей. В одну из них добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте. Возьмите формочку для выпечки, смажьте мягким сливочным маслом или растительным. Сверху присыпьте мукой или выстелите пергаментную бумагу, так готовый кекс на сметане по этому рецепту будет легче отделить от формочки.

Подготовив форму, приступайте к самому увлекательному процессу — к выкладыванию теста. В центр формочки выложите две столовые ложечки темного теста с какао, затем в центр шоколадного теста выложите столько же обычного светлого теста, который без какао, и снова в шоколадное — обычное, а в обычное — шоколадное.

И так пока не закончится тесто. В процессе такого выкладывания оно расплывается и образуется интересная двухцветная масса. При желании вы можете провести ножом или вилкой по поверхности теста, придав таким образом еще более интересный вид рисунку. Веселый десерт выпекается 15—20 минут.

Кексы на сметане

Обратите внимание на то, что этот рецепт можно приготовить и в мультиварке. Используя чудо-технику, получится такой результат: Готовится он на удивление быстро и легко. На выходе же получается рассыпчатое, нежное, пористое великолепие. Затронув тему выпечки, мы не можем не предложить вам приготовить различными способами восхитительный пирог со сливами.

Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Тем более, что автора следующих рецептов все знают и уважают. Широкий выбор рецептов сливочного соуса для спагетти смотрите здесь. А тут будут предложены самые простые варианты приготовления яблочного компота. Не затратив много времени, вы получите полезный и вкусный напиток из яблок. Возьмите растопленное сливочное масло, яйца, разрыхлитель или гашеную уксусом соду, сахар, ванилин и сметану, все тщательно взбейте до получения однородной массы.

Плитку шоколада растопите и охладите.

Нежные кексы на сметанной основе

Остуженную шоколадную массу влейте в тесто и хорошенько перемешайте. Включите духовку и доведите в ней жар до 180 градусов. Формочку для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте это масло мукой. Выложите шоколадное тесто в формочку и поставьте в духовой шкаф печься. Кекс на сметане Шоколадный по рецепту выпекается 45—50 минут. Готовые кексовые изделия на сметане — отличная возможность проявить свои творческие способности.

Украшение выпечки — такой же увлекательный процесс, как и само приготовление. Проявив фантазию, из обычных кексов вы сможете сделать нечто фантастическое. Для украшения вы можете использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мастику, марципан, свежие и засахаренные ягоды и многое другое.

А сейчас перенесемся к теме разнообразия начинок для нашей ароматной выпечки и покажем вам видео-ролик по приготовлению кексов на сметане с творогом: