Рецепт соуса теплый салат с куриной печенью

Соевый соус Киккоман -4 ст л Бальзамический соус-1 ч л Перец черный молотый по вкусу Пошаговый рецепт приготовления Подготовить куриную печень. Для этого я ее всегда предварительно замачиваю в холодной воде и продерживаю ее в холодильнике ночь ,так меня научили и действительно печень становится нежней и не сухая! Далее хорошо ее просушить ,я обмакиваю бумажными салфетками.

В сковороде нагреть растительное ,выложить печень и жарить на среднем огне.

Как приготовить вкусный теплый салат с куриной печенью и помидорами черри?

Печень не пересушить и не пережарить!!! Жарить ее надо примерно 7-10 мин ,до того момента как она сверху поменяет цвет но серединка останется розовой ,тогда печень не будет сухой!! На тарелку выложить промытые и обсушенные листья рукколы ,сверху выложить печень. Пока жарилась печень мы должны приготовить заправку. Для этого в мисочке смешать мед ,горчицу ,влить соевый соус Киккоман ,бальзамический соус и поперчить ,поставить сковороду на огонь и довести соус до кипения.

Заметьте ,соус мы не солим ,достаточно соли из соевого соуса что важно для нашего здоровья в меньшем потребление соли!!!

Далее поверх печени наливаем половину нашей заправки. Затем выложить половинки или четвертинки черри и отварное яйцо и полить оставшимся соусом. Салат хорош как в теплом так и в холодном виде!! Пошаговые фото рецепта 1. Подготовленную печень обжариваем на растительном масле.

Теплый салат из куриной печени с рукколой - рецепт приготовления с фото

Тем временем готовим заправку. Смешать мед и горчицу. Вливаем соевый соус Киккоман. Бальзамический соус и перемешать заправку. На тарелку выложить листья рукколы. Поверх готовую куриную печень.

Салат из куриной печени с соевым соусом .

В сковороду где жарилась печень налить подготовленную заправку и довести до кипения. Полить половиной заправки поверх печени. Поверх уложить помидорки черри и отварное яйцо и полить оставшейся заправкой.

Салат из куриной печени под сливочным соусом