Шоколадный кекс в мультиварке на кефире рецепты

Шоколадный кекс в мультиварке

Время приготовления — 2,5 часа. Выход — 6 порций. Счастливые владельцы современной кухонной техники знают о том, что мультиварка отлично справляется с приготовлением выпечки. Если вы хотите удивить и порадовать своих родных, обратите внимание на шоколадный пирог с творогом в мультиварке.

Шоколадный кекс «Темная ночь»

Шоколадная выпечка всегда пользуется большим успехом. Например, во многих семьях очень популярен шоколадный пирог с творогом и вишней. Предлагаемый ниже рецепт шоколадного пирога на кефире в мультиварке отличается приятным вкусом и оригинальным внешним видом, поэтому он станет желанным гостем даже на праздничном столе.

Как приготовить шоколадный пирог в мультиварке — рецепт с фото пошагово Сначала нужно проверить наличие всех необходимых продуктов. Творог лучше использовать мягкий и жирный, а кефир подойдёт любой жирности. Для обогащения вкуса в творожную начинку можно добавить несколько ложек изюма, а для ароматизации начинки — ванильный сахар или ванилин. Лучше всего начать приготовление с подготовки начинки. Для этого творог надо протереть через сито. Вбить в него яйца и насыпать сахар, после чего тщательно растереть.

Затем добавить крахмал и всё ещё раз перемешать. При желании можно насыпать ванилин и промытый изюм. В начале приготовления теста нужно растопить сливочное масло. Это удобно сделать, положив его в чашу мультиварки и выбрав режим "Жарка" на 2 минуты.

Шоколадный кекс на кефире в мультиварке

За это время масло успеет расплавиться. Растопленное масло вылить в ёмкость, в которой будет готовиться тесто, а остатки масла равномерно распределить по стенкам чаши. Далее нужно взбить яйца миксером в густую пену и, постепенно добавляя к ним сахар, продолжить взбивать всё вместе до посветления смеси и увеличения её объёма.

Яично-сахарную смесь добавить в растопленное масло. Туда же налить кефир и всё перемешать. В отдельную ёмкость просеять муку, какао и соду, после чего перемешать.

Смесь сухих ингредиентов нужно постепенно подсыпать в ёмкость с жидкими компонентами и хорошенько всё перемешать до получения однородной консистенции.

Шоколадный пирог на кефире в мультиварке

Отложить 3 столовые ложки теста в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Оставшееся тесто переложить в чашу мультиварки. В центр теста выложить творожную смесь и равномерно распределить её по слою теста, не доходя примерно 1-1,5 см до краёв.

С помощью кондитерского мешка или пакета со срезанным уголком выдавить поверх творожного слоя любой узор например, в виде решётки. При желании верх пирога можно также украсить свежими ягодами — вишнями, малиной или черникой. Готовить шоколадно-творожный пирог в мультиварке, включив программу "Выпечка", надо в течение 1 ч 40 мин. После этого оставить пирог ещё на 15 мин в режиме "Подогрев". Затем чашу достать из мультиварки и не тревожить пирог до остывания. Когда он достаточно хорошо остынет, переложить его на блюдо, воспользовавшись контейнером для варки на пару.

Рецепт шоколадного пирога в мультиварке готов. Обязательно попробуйте приготовить это вкусное и красивое угощение для своих близких. Желаем всем приятного аппетита!